【民眾黨臉書更新】孩子的營養健康不能等 民眾黨團呼籲：速修營養三法 守護孩童健康
2022/01/05
你注意過孩子午餐吃什麼嗎？監察院2018年就發現，教育部營養午餐政策大有問題，縱使每年編列約21億元補助弱勢學生，但每個縣市條件不同，讓營養午餐的菜色產生極大落差。
窮不能窮教育，苦不能苦孩子，國家有錢可以蓋蚊子館、製造數位垃圾，卻連一個學校營養午餐，也能吃出經濟差距，無法達到營養均衡，那就是政府的失職。
尤其偏鄉學校人力不足，食材採買困難，低薪也聘不到廚工，又因地處偏遠降低廠商運送肉類食材的意願，更嚴峻的情況是，學校也會顧慮部分家長抗拒調漲午餐費用，多重因素壓低午餐的預算，孩子自然就吃不到營養均衡的午餐了。
對比日本極度重視廚工的養成與人力，台灣學校廚工普遍待遇不佳，又難以增加人力，待不久也無法累積經驗，形成一股惡性循環，難以翻轉低薪且缺工的困境。我們認為，針對不同區域的廚工，應實施差額補貼改善福利，讓他們受到應有的尊重。
孩子吃得好，父母才能安心，近來台灣出現Omicron首例，除了仰賴打疫苗，透過健康、均衡的飲食提高免疫力，也是另一種「吃的疫苗」，更能預防未來糖尿病、高血壓等慢性疾病發生。
我們認為，政府要承擔讓孩童吃得好的責任，《食農教育法》初審通過只是第一步，還有《學校供餐法》和《營養及健康飲食促進法》必須持續努力，透過合理化定價機制、合理採購計畫、補足營養師及增進廚工待遇著手，讓每個孩子都能吃到更好的營養午餐。
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